Biff med bambuskott och champinjoner
Marinad till köttet
- 500 g lövbiff eller färdig strimlat kött
- 1 cm ingerfära
- 3-4 msk soja
- 2-3 msk mjöl
- 4 msk vatten
Strimla biffen så tunnt som du vill ha den och lägg den i en skål. Strö över mjölet och riv ner ingerfärän. Häll på vattnet och rör om. Låt marinera ett tag. Helst en timme.
- 2 vitlöksklyftor till stekning
- olja- 1 purjolök eller 1 stor gul lök
- 1 köttbuljong
- 1 msk soja
- 3 msk ostronsås
- 1 burk champinjoner
- 1-2 burkar strimlad bambuskott
- 4 dl vatten
Strimla löken och lägg åt sidan. Häll olja i en stekpanna och riv ner vitlöken där. Stek köttet i oljan och vitlöken. Tillsätt sedan löken, vattnet, sojan, köttbuljongen och ostronsåsen. Låt koka upp och puttra tills såsen blir lite tjockare. Rör i champinjonerna och bambuskotten. Låt allting koka ihop någon minut.
Jätte enkelt!
Servera med jasminris och sambal olek.
Är så dålig på att skriva recept, men hoppas ni fattar nå =)
Kommentarer
Trackback