Min smörgåstårta!

DATUM: 2012-02-25 TID: 13:40:22 - Kommentarer (0) - Permalänk
KATEGORIER: Mat/recept;

Jag blev faktiskt nöjd med hur den blev att se ut!!




Hoppas den är god oxå!

Löksoppa

DATUM: 2011-09-05 TID: 20:53:25 - Kommentarer (0) - Permalänk
KATEGORIER: Mat/recept;

Nu ikväll så blev jag sugen på nå gott och lite starkt, jag kollade på halv åtta hos mig. Så jag kokade lök med lite torkad chili, grönsak/kött buljong, gräslök och en skvätt grädde i.
Skit gott enligt mig!




Köttfärs ala Evelyn & Bella

DATUM: 2011-08-14 TID: 20:55:35 - Kommentarer (0) - Permalänk
KATEGORIER: Mat/recept;















Sen brukar jag ta lite mer grillkryda på efter.. Mycket gott enligt oss, Evelyn åt 2½ portion. Jag är så trött på köttfärsås, så idag blev den torr.. =)

Men såhär gjorde vi den idag iaf. Fast jag hade lite för lite vitkål i..

Exotisk fläskfilé

DATUM: 2011-06-17 TID: 10:40:40 - Kommentarer (1) - Permalänk
KATEGORIER: Mat/recept;
4 portioner/st.
150 gram  Bacon
500 gram  Fläskfilé
2 st  Bananer
1 burk  Mandarinklyftor på burk
3 dl  Matlagningsgrädde
3 tsk  Curry 
3 msk  Mango chutney 
1 tsk  Pressad vitlöksklyfta 
3 nypor  Salt och svartpeppar

Gör såhär:

  • 1. Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
  • 2. Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra.
  • 3. Lägg över köttet i en ugnsform.
  • 4. Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll över köttet.
  • 5. Gratinera i mitten av ugnen i 175 grader i 20 minuter.

    • Servera med ris och en god sallad.

     

    Hamburgare

    DATUM: 2011-05-10 TID: 18:11:34 - Kommentarer (0) - Permalänk
    KATEGORIER: Mat/recept;

    Här kommer recept på mina hamburgare..

    800 gram köttfärs (Nötfärs, blandfärs)
    2 Vitlöksklyftor
    2-3 msk HP-sauce
    1 ägg
    1-2 msk mjölk, grädde
    Allround krydda
    Nymald peppar
    Salt

    Hacka vitlöken och blanda allt i en bunke till det går att forma dom till hamburgare...
    Krydda så som ni vill ha.
    Grilla tills dom är klara, andvänder man nötfärs så är det gott om det är lite rosa i mitten..
    Vi åt chilipotatissallad till idag, men brukar göra potatisklyftor..
    Smaklig måltid!


    Dag 13 - Recept på någon god mat

    DATUM: 2011-03-13 TID: 20:06:54 - Kommentarer (0) - Permalänk
    KATEGORIER: Mat/recept;

    Kycklingpaj

    Deg:
    3dl mjöl
    125g smör
    2msk vatten

    Fyllning:
    Kyckling
    1 Bit purjulök
    salt
    chilipulver
    1 röd paprika
    2dl cream fraiche (paprika, chili)
    3 ägg
    1,5dl ost

    Gör såhär:
    Sätt ugnen på 200 grader.
    Blanda mjöl, rumstempererat smör och vatten i en matbredare och kör tills det blir en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbara kanter.
    Förgrädda pajskalet ca 10 min.
    Krydda kycklingen med salt och chili och stek. Skär purjolöken och paprikan, häll ner den i kycklingen och fräs ett par minuter.
    Rör ihop cream fraichen och äggen. Fördela kycklingblandningen i pajskalet, häll sedan över cream fraiche  blandningen.
    Strö över osten.
    Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.

    Servera med en god sallad.







    En jätte god paj!

    ♥ Recept ♥

    DATUM: 2010-03-04 TID: 20:15:07 - Kommentarer (0) - Permalänk
    KATEGORIER: Mat/recept;

    Pasta med kräftstjärtar

    Taglitello

    Pastasås
    1 purjolök
    1 gul paprika
    100g champinjoner
    salt, peppar
    2 dl cream fraiche
    3tsk fiskfond
    1 msk chilisås
    1 burk kräftstjärtar + 3msk spad
    1 dl hackad dill

    Koka pasta.
    Stek lök, paprika och champinjoner i olja el flytande margarin. Salta och peppra.
    Tillsätt resten..






    Nyare inlägg
    KATEGORIER
    ARKIV
    LÄNKAR