Biff med grönsaker och basilika..
• 500 gram lövbiff
• En kruka färsk basilika
• Röd & gul paprika
• Purjolök & lök
• Ingerfära (stor som ett finger)
• 1 chili
• 5 stora vitlöksklyftor
• 3/4 dl oystersås
• 1,5 msk fisksås
Strimla lövbiff och blanda med maizena i en skål, låt stå medan du skär paprikan och löken. Riv ingerfäran och vitlöken och hacka chilin. Paprikan och löken i en skål och ingerfäran, vitlöken och chilin i en skål.
Stek lövbiffen i olja, salta och vitpeppra lite. När den är genomstekt så lägg i ingerfäran, vitlöken och chilin, häll i 1 dl vatten och stek/puttra ca 30 sekunder. Lägg i paprikan och löken, tillsätt oystern och fisksåsen. Kan behöva lite mer vatten. I med en handfull basilika och smaka av. Tillsätt lite mer maizena om man vill.
Servera med jasminris eller nudlar..
Smaklig måltid !
Kommentarer
Trackback
